9 đặc sản miền Trung ai đi xa cũng nhớ

  • 21/11/2016
  • 135 Lượt xem
Nem chua, cháo lươn, khoai dẻo, bún mắm, cơm hến, mì Quảng... là những món ăn đặc trưng miền Trung, nhất định bạn nên thử một lần! 
 
1. Nem chua (Thanh Hóa) 
9 đặc sản miền Trung ai đi xa cũng nhớ
(ảnh nguồn nemphung.com.vn)
Nem chua - món ngon nức tiếng Thanh Hóa, cuốn hút du khách bởi hương vị đặc trưng riêng từ sự kết hợp độc đáo giữa thịt sống, bì lợn cùng các loại gia vị khác như: tiêu, tỏi, ớt sau đó cuộn với lá chuối chờ chín rồi chấm cùng với tương ớt hoặc nước tương (nước mắm) thêm đậm vị.  Nếu có dịp ghé thăm Thanh Hóa bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức nem chua hoặc mua về làm quà tặng người thân bạn nhé, chắc chắn đây sẽ là món ăn tuyệt vời dành cho bạn bè và những người thân. 
 
2. Cháo lươn (Nghệ An) 
Mỗi mảnh đất đi qua đều để lại cho thực khách những ấn tượng riêng. Nếu như Thanh Hóa nổi tiếng với vị nem chua cuốn hút thì Nghệ An lại hấp dẫn du khách bằng món cháo lươn nóng hổi thơm lừng, hiếm nơi nào sánh bằng. Cháo lươn Nghệ An được chế biến từ những con lươn đồng nhỏ mình nhưng chắc thịt và thơm ngon. Lươn sau khi luộc chín người ta xé thịt dọc thành từng sợi, trộn đều các loại gia vị với nhau và đưa lên bếp xào. Khi lươn chín tỏa hương thơm lừng người ta bắt đầu cho vào cháo nóng khuấy đều, tạo nên một bát cháo vô cùng hấp dẫn với màu vàng đặc trưng. 
 
3. Ram (Hà Tĩnh)
Nhắc tới Ram (Hà Tĩnh) người ta không thể không nhắc tới bánh mướt (giống bánh cuốn miền Bắc), đây là sự kết hợp vô cùng sáng tạo. Thông thường nếu như miền Bắc chỉ đơn thuần ăn Ram cùng nước mắm pha kèm cùng tiêu, tỏi, ớt kèm một chút rau xanh thì Ram (Hà Tĩnh) lại dùng bánh mướp. Khi ăn người ta thường cuốn bánh mướt bên ngoài Ram kèm một ít rau thơm, sau đó cuộn tròn chấm với nước mắm pha gia vị để cảm nhận sự mềm dẻo của bánh mướt được hòa quyện trong vị giòn tan béo ngậy của Ram và hương thơm đặc trưng của các loại rau thơm. 
 
4. Bún mắm (Đà Nẵng) 
9 đặc sản miền Trung ai đi xa cũng nhớ
(ảnh nguồn hoiquang.com)
Liệt kê danh sách những món ngon nổi tiếng Đà Nẵng chắc chắn không thể thiếu các món ăn hải sản, nhưng ít ai ngờ món bún mắm tuy giản đơn nhưng lại “lọt Top” hấp dẫn nhất thành phố này. Bởi nước nắm ở đây được người ta làm từ cá cơm nguyên chất được trộn nhuyễn cùng các loại gia vị như ớt, tỏi, đường, chanh và một chút dứa. Đặc biệt, khi ăn người ta thường ăn kèm cùng thịt luộc, nem chua hoặc thịt heo quay, góp phần làm phong phú, đậm đà món ăn. 
 
5. Khoai dẻo (Quảng Bình) 
Khoai nướng, khoai luộc dường như đã quá quen thuộc với mỗi người, nhưng có lẽ khoai dẻo lại là một trong những món ăn khá mới lạ. Khoai dẻo thường được chế biến từ khoai lang đỏ, sau đó cắt lát phơi khô giòn khoảng 10 nắng cho tới khi khoai khô, săn chắc lại. Khi nấu có vị ngọt bùi, đặc trưng riêng, rất bổ dưỡng. 
 
6. Cháo vạt giường (Quảng Trị)
Cháo vạt giường – một trong những loại cháo vô cùng đặc biệt, được nấu bằng sợi vạt giường kèm thịt cá lóc, hành ngò, gia vị kèm nước dùng thơm ngậy. Đến Quảng Trị vào bất kỳ thời gian nào trong năm bạn cũng đều có cơ hội được thưởng thức món ăn này, bởi nó đã trở thành món ăn quen thuộc của người dân nơi đây. 
 
7. Cơm hến (Thừa Thiên Huế) 
    9 đặc sản miền Trung ai đi xa cũng nhớ  
(ảnh nguồn tintuchue.net)   
Huế không chỉ cuốn hút du khách bằng vẻ đẹp thanh bình, thơ mộng mà còn hấp dẫn du khách bằng rất nhiều món ăn ngon, tiêu biểu như món cơm hến, tuy đơn giản, dân dã nhưng lại có sức hút đặc biệt. Cơm hến là sự kết hợp nhuẫn nhuyễn giữa vị ngọt bùi của cơm trộn lẫn cùng phần thịt hến , tóp mỡ chiên giòn, giá đỗ, lạc rang. Tuy nhiên không phải hến nào cũng đều mang đến cho bạn một món ăn trọn vị. Để thưởng thức được một món ngon đặc trưng từ Huế nhất định bạn phải chọn được loại cồn hến nhỏ xíu, không tanh, không thể bóc vỏ từng con mà phải đãi. 
 
8. Mì Quảng (Quảng Nam) 
Đến Quảng Nam mà chưa một lần được thưởng thức mì Quảng thì có lẽ là một thiếu sót lớn. Mì Quảng được chế biến từ bánh tráng thái sợi, trộn kèm cùng thịt bò hoặc thịt heo, đậu phộng và rau sống… Khác với phở miền Bắc, mì Quảng thương người ta chỉ cho nước vừa đủ, sâm sấp nước khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị thanh mát rất đặc trưng. 
 
9. Nhum Biển (Quảng Ngãi) 
9 đặc sản miền Trung ai đi xa cũng nhớ
(ảnh nguồn sohatravel.vn)
Chưa tới Quảng Ngãi nhưng chỉ cần nghe tên đã khiến bao du khách cồn cào muốn khách balo lên và đi. Chỉ vậy thôi cũng đủ khiến bạn cảm nhận được vị ngon của nhum biển như thế nào! Du lịch Quảng Ngãi tuyệt đối đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức rất nhiều món ăn béo ngậy được chế biến từ nhum biển như: nhum hấp, nhum nướng mỡ hành, cháo nhum… Chắc chắn đây sẽ là một trong những món ăn đáng nhớ nhất dành cho bạn!  

Vé máy bay Giá tốt nhất tại Vegiare.com

Vegiare (Tổng hợp)

bài viết cùng chủ đề: